El diseño de Productos Turísticos y la Planificación Turística

  El éxito a largo plazo de un destino turístico depende de las mejoras que se hagan en él y los productos turísticos que se desarrollen, lo que se traducirá en competitividad.

  Según la OMT, la Planificación Turística depende del ámbito territorial en el que se enmarque ya que el turismo depende del territorio en cuanto a acceso y actividad y se nutre de los atractivos presentes en el territorio condicionando la ordenación de este.

 La Planificación turística es un proceso a través del cual se ordena y racionaliza un destino turístico, o potencialmente turístico, los recursos, atractivos, infraestructuras, equipamientos y servicios así como todos los elementos que integran la oferta, adecuándolos a las necesidades de la demanda y las tendencias del mercado ( Crosby, 2009).

 Es tarea fundamental de todos los responsables y organismos del sector turístico diseñar una planificación y gestión conjunta que integre los distintos recursos, bienes, servicios, equipamientos e infraestructuras que afectan directa o indirectamente a la actividad turística como seguridad, sanidad o tráfico y tener en cuenta:

1.- La tipología del destino turístico .

2.- Estar basada en criterios de sostenibilidad ( Conservación medioambiental, rentabilidad económica e integración social ) para que se de un desarrollo turístico sostenible

1.- La oportunidad de crear un producto turístico: posibilidades de acción.

 Siguiendo el esquema de introducción de Cómo diseñar un producto turístico, Pincha aquí para recordarlo, ahora vamos a valorar la importancia de analizar el potencial de un destino turístico para encontrar la posibilidad de crear productos, modificar o eliminar los ya existentes y las posibilidades  en la estrategia de acción teniendo en cuenta la innovación, diversificación de la oferta, la diferenciación de nuestro producto, la competencia, necesidades de la demanda  y la tendencia del mercado para poder considerar el producto turístico dentro de un destino. (Apartados 1,2,3,4 y 5 del pictograma Cómo diseñar un producto turístico)

  Puntos a tener en cuenta: 

1.- Realización de una auditoria turística para analizar el potencial  turístico de una zona o destino teniendo en cuenta no solo sus recursos turísticos (naturales, culturales, actividades y eventos) sino también, su ubicación geográfica y sus características físicas, el estilo de vida de la población residente, es decir, sus costumbres, tradiciones, grado de participación e implicación en las actividades y acontecimientos locales, la imagen que se está dando del lugar y el posicionamiento o imagen percibida, así como otras infraestructuras y servicios

 ( alojamiento, restauración, oferta complementaria, información turística, transportes y vías, seguridad, atención sanitaria..)

2.- Valorar la oportunidad de crear, modificar o eliminar un producto turístico según el análisis de los elementos anteriores con técnicas de evaluación basadas en las jerarquías de la OEA ( estas jerarquías establecen un orden en la clasificación de la importancia del recuso según sus rasgos excepcionales o llamativos que generan corrientes de visitantes de distinta procedencia nacional e internacional) y en los factores internos y externos que propone la OMT ( equipamientos, características intrínsecas del producto, su nivel de calidad y naturaleza, accesibilidad , proximidad a centros emisores e importancia del recurso) 

3.- Posibilidades de acción, es decir, crear o incluso  modificar un recurso turístico ya existente utilizando estrategias de  innovación, diversificando la oferta sin romper la naturaleza del producto pero con mas atractivos o bien, diferenciando nuestro producto  fortaleciendo su imagen por valor añadido, calidad, cualidad y precio para buscar la competitividad (las ventajas competitivas podrían estar basadas en la tecnología, la sostenibilidad, la formación, la calidad y la marca)

4.- Tener en cuenta las necesidades de la demanda y las nuevas tendencias del mercado llevando a cabo una segmentación eficaz y analizando nuevos comportamientos del consumidor.

5.- Valorar la importancia en esta fase de considerar el producto como un todo integrado, con valores tangibles e intangibles dentro del destino turístico que puede responder a diversas tipologías (cultural, natural, deportivo...  y  tener o no imagen  de  marca y un posicionamiento adecuado.

  Elaboración propia de imágenes bajo licencia CC BY- NC- SA

Cómo diseñar Productos Turísticos. Introducción

   Actualizado a 15 de septiembre 2019.  Para diseñar productos turísticos  tienes que tener en cuenta los siguientes puntos:

1.- La auditoría turística: análisis del potencial turístico de una zona o destino.

2.- Valorar la oportunidad de crear, modificar o eliminar un producto turístico con un propósito claro, con un objetivo.

3.- Posibilidades de acción teniendo en cuenta la innovación, la diversificación de la oferta y la competitividad de resto de destinos.

4.- Tener en cuenta las necesidades de la demanda y la tendencia del mercado: segmentación, tecnología, sostenibilidad, estilo de vida, calidad y marca.

5.- Considerar el producto turístico dentro del destino turístico.Fases,  tipologías, imagen, marca y posicionamiento.

6.- Conocer las estrategias de planificación y ordenación turística en el destino.

7.- Diseñar el producto desde el desarrollo turístico sostenible e inclusivo.

8.- Integrar los diferentes elementos del producto como un todo. Conceptualización y estructura clara del producto. Establecer estrategias  MK Mix.

9.- Viabilidad. Valorar los efectos positivos y negativos de la implementación del producto. Efecto dinamizador y oportunidad para el desarrollo local.

Aunque en temas posteriores desarrollaremos estos contenidos y diseñaremos nuestros propios productos turísticos.











Elaboración propia de imágenes bajo licencia CC BY- NC- SA

DEFINICIÓN DE ECOTURISMO

  The International Ecotourism Society define Ecoturismo como:

“El viaje responsable a las áreas naturales para conservar el medio ambiente y mejorar el bienestar de las personas locales.” - 1990 .

 En base a esta definición se establecen los principios para las actividades de ecoturismo:

• Minimizar los impactos, ambientales y sociales
• Aumentar la conciencia y el respeto por el ambiente y la cultura
• Ofrecer experiencias positivas tanto para los visitantes como para los anfitriones
• Ofrecer beneficios financieros directos para la conservación
• Proveer beneficios financieros y participación real para la población local
• Aumentar la sensibilidad de los turistas hacia el país anfitrión en su clima político, cultural y social

 Fuente de consulta La Sociedad Internacional de Ecoturismo: https://www.ecotourism.org/book/definicion-y-principios-del-ecoturismo

Mas info: http://bloggingpanda.com/ecotourism-sustainable-way-of-environment-protection/

  En España  según AEI TUREBE, Agrupación empresarial innovadora Ecoturismo responsable en la biosfera (www.soyecoturista.com ) como ente gestor del Club de Ecoturismo de España:

   Ecoturismo es aquel turismo con el que se pretende hacer compatibles el disfrute de la naturaleza y el respeto al equilibrio del medio ambiente. Ecoturismo, por lo tanto, define viajar de forma responsable con bajo impacto ambiental, y respetando el entrono natural y social donde opera. 

  Por lo tanto, el ecoturismo tiene como motivación principal la contemplación, disfrute y/o conocimiento del medio natural por lo que se pueden realizar actividades físicas de baja intensidad sin degradar los recursos naturales. El Producto de Ecoturismo en España es una experiencia para conocer y disfrutar lo mejor de la naturaleza española, consumiendo servicios turísticos prestados por empresarios formados y diferenciados por su compromiso por el turismo sostenible.

 Fuente de consulta Ecoturismo en España: http://soyecoturista.com/experiencia/

 Guía de ecoturismo en España.Pincha aquí 

 Sin embargo, y después de haber trabajado en el Proyecto Europeo Ecotourism Training Concept ECOTOUR, el ecoturismo también se puede desarrollar en términos de agroturismo: agricultura ecológica y cuidado de animales, en el caso de Bélgica, o bien, en el ámbito de un centro histórico limitando la capacidad de carga y el impacto negativo del turismo con una planificación adecuada para la sostenibilidad, en el caso de York en el Reino Unido y de Bulgaria que ellos mismos han definido como "Ecoturismo Urbano"

 El Proyecto Leonado Da Vinci Ecotourism Trainig Concept es un proyecto Europeo para la formación profesional en el que intervienen empresas de turismo y centros educativos que imparten también estudios de turismo. El objetivo de este proyecto es la creación de un perfil profesional de ecoturismo con una formación consensuada entre todos los países participantes y fomentar entre estudiantes y profesores la responsabilidad por el cuidado del medio ambiente y el respeto a los animales en su habitat natural para lograr una actitud proactiva y ética en un desarrollo turístico sostenible.

 Como he mencionado en España, el ecoturismo se está desarrollando sobre todo en espacios naturales como los Parques Nacionales,pero también podríamos encontrar ejemplos en otros espacios naturales como los Parques Naturales en la Comunidad Valenciana.

Noticia de prensa sobre las posibilidades del Parque Natural de Serra Gelada en L'Alfàs del Pi para la práctica del Ecoturismo Pincha aquí para ver la noticia

 Desde mi punto de vista el desarrollo de una actividad de ecoturismo en un destino se puede considerar como tal si genera repercusión económica para la población local, respeto por el medio ambiente, está planificada según los criterios de capacidad de carga en todos los sentidos tanto física y ecológica como psicológica y social y también tiene carácter educacional y de concienciación hacia el turista. 

  ¿Eres ecoturista? Compruébalo .Pincha aquí

Noticias de interés sobre Ecoturismo

- España busca ecoturistas en Europa, Plan Sectorial Turismo de Naturaleza y Biodiversidad 2014-20  Ver

- Fundación de Ecoagroturismo - ECOTUR: Ver

- Fuerteventura Ecodestino: Ver 

- Rutas de Ecoturismo en San Pedro del Pinatar (Murcia) Ver

Para ampliar información:

Presentación Ecotourism in Spain  elaborada para ECOTOUR Project   Enero 2013. Ver

Presentación para  2nd European Ecotourism Conference  de Amanda Guzmán   Octubre 2013. Ver

Emociones, Marketing Sensorial y Neurociencia aplicada, también en turismo.

 En días pasados leía el artículo " Del Marketing Sensorial a la Neurociencia aplicada" de Antonio Ruiz en www.puromarketing.com ( 12-11-2013) en el que trataba la metamorfosis de las emociones. Me parece adecuado dejar un post  en este espacio sobre turismo teniendo en cuenta la gran importancia que las emociones juegan en la elección de un destino turístico, y por lo tanto la implicación de los agentes turísticos en la generación de estas emociones en la creación del producto turístico.

Según A. Ruiz, podemos definir el Marketing Sensorial como  "el marketing que dirige su comunicación a los cinco sentidos del consumidor, para lograr afectar a las percepciones que tienen sobre los productos y servicios y así influenciar en la toma de decisiones y la experiencia de compra". 

  En turismo, conocer el mercado es muy importante para poder cubrir unas necesidades, pero también la investigación de mercados nos informa del comportamiento del consumidor ante un anuncio publicitario, por ejemplo,  y poder predecir un comportamiento ante una estrategia de marketing, en este caso estamos hablando de Neuromarketing.
  Además es importante conocer las características del producto turístico para llevar a cabo  una política de marketing adecuada. Dos de las características más comunes de los productos turísticos,  la intangibilidad y la heterogenidad, influyen directamente en la gestión del marketing .
  En el caso de la intangibilidad, la dificultad de experimentar los servicios antes de su compra propicia un mayor grado de incertidumbre para el turista y  dificulta la diferenciación de unos productos con otros. Tangibilizar lo intangible es la solución o como dice A. Ruiz "llegar con eficacia y éxito al cliente dependerá de cómo gestionemos las percepciones sensoriales que nuestra marca/producto producirá en las personas, en nuestros clientes".  
  En cuanto a la heterogeniedad o dificultad  de estandarización de los productos se producen distintas percepciones por cada uno de los consumidores ya que los turistas forman parte de este producto. Como también comenta el autor, "en el proceso de toma de decisiones, influyen multitud de factores. La cultura y las creencias, los recuerdos de experiencias pasadas que tenemos almacenados en la memoria a largo plazo, las percepción de la realidad a través de nuestros sentidos y como interpretamos esa información, la racionalización de las decisiones (Corteza Prefrontal) y sin lugar a dudas la Emoción (Sistema Límbico)". Según el autor, "podemos medir qué ocurre en nuestro cerebro cuando una marca nos impacta, qué ocurre cuando entramos en contacto con nuestro perfume favorito, midiendo conexión emocional, su valencia, impacto en nuestra memoria y el grado de asociación marca-producto. El acto de decisión de compra dura  2,5  seg de manera que nuestro sistema emocional ya ha evaluado las alternativas sin tener en cuenta a la parte consciente, es aquí, donde la Neurociencia Aplicada se fusiona con el Marketing Sensorial" 

  Si conocemos cómo pueden actuar los turistas ante un determinado estímulo de diseño, colores, aromas, tacto, música o sonidos en nuestro producto turístico, podemos lograr un valor añadido para diferenciarnos y conseguir un buen posicionamiento único y significativo.

Más sobre Neurociencias y Neuromarketing en : http://www.scoop.it/t/neurociencias-y-neuromarketing 

Ver el artículo completo de Antonio Ruiz en http://www.puromarketing.com/27/18550/marketing-sensorial-neurociencia-aplicada.html#